大地宅配

大地宅配のおせち

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大地を守る会がおせちの販売を開始

大地宅配を運営している大地を守る会では、2016年からオリジナル和洋折衷おせちを販売しています。

「宝泉華(ほうせんか)」と名付けられたこのおせちは、肉料理からスイーツまでそろっていて、バラエティ豊か。国産牛ローストビーフ、北海道産にしん数の子、北海道産帆立、国産豆乳レアチーズケーキなど、国産の素材をふんだんに使用しています。

もちろん、保存料、合成着色料、化学調味料、香料、酸化防止剤、安定剤などの添加物は一切入っていません。子供から大人まで、全員が安心な食材を楽しめるようになっています。

大地宅配のおせちのラインナップ

大地を守る会ではこれまでも調理済み食材が個別包装パックになっている「大地宅配の厳選おせちセット」を販売してきました。

しかし、盛り付けの必要がなく、そのままで食べられる「重箱おせち」の要望が高まってきたため、その実現に向けて製品開発に着手。最近人気の洋風メニューを取り入れながら、味と質の探求に3年取り組んだ結果、ようやくその商品が完成しました。

そのラインナップは以下のようになっています——

●和洋折衷おせち・宝泉華(ほうせんか)

価格:24,800円(税抜)
品数:40品3段重

国産素材をふんだんに使用したおせち。もちろん、保存料、合成着色料、化学調味料、香料、酸化防止剤、安定剤などの添加物は使っていません。国産栗きんとん、北海道産にしん数の子、丹波篠山産黒豆煮といった定番品はもちろん、天然紅鮭のスモークローズサーモン、天然祝い海老などの海産品、青森産フランスンス鴨ロースト、国産ローストビーフ、若鶏の八幡焼などの肉料理もたっぷり。

さらに九州産金柑シロップ煮、国産豆乳レアチーズケーキなどの甘味もそろっていて、幅広い年代の方が楽しめます。

●海鮮三段重・盛海(せいかい)

価格:29,800円(税抜)
品数:25品3段重

カニ、イクラ、ウニ、アワビといった北海道の海産物を中心に豪華な食材を味わえるおせち。紅白なます、黒豆には大地宅配の野菜も使用しています。キッシュやテリーヌなどの洋風メニューもそろっていて、海の幸を堪能できます。

●京おせち・京雅(きょうみやび)銘々重
価格:15,000円(税抜)
品数:22品2段重

京懐石・京料理で有名な食物史家・榎木伊太郎さんが監修したおせち。定期宅配でおなじみの国産野菜はもちろん、京野菜も取り入れてあり、1人につき1段ずつの銘々重に仕上げてあります。利尻昆布としいたけで取った「精進だし」をきかせた品目が大好評。また、「いいものを少しずつ食べたい」というリクエストにお応えし、1品ごとの量を減らした上で「奈良漬仕様の数の子」を新たに加えています。

添加物のないおせちを実現

最近のおせちは、「保存料、合成着色料無添加」をうたっているものが多いようです。

ところが実際は、化学調味料 、カラメル色素、酸化防止剤といった添加物がどっさり使われています。

大地宅配では、保存料、合成着色料、化学調味料、カラメル色素、酸化防止剤、安定剤、漂白剤、香料、トレハロースといった添加物を使用しないおせちを開発。さらに品質の高い国産素材を厳選して、誰にでも満足のできる味を実現しています。

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